Soupe au potiron, à la chataîgne et à La vache qui rit®

Envoyé par : La vache qui rit®
    • Type de plat :
    • Entrée
    • Budget :
    • € € €
    • Niveau de difficulté :
    • Facile

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Repos : -
  • Total : 15 min

Pour 4 personnes

  • 6 portions de La vache qui rit®
  • 200 gr de pulpe de potiron
  • 200 ml de bouillon de volaille
  • 120 gr de châtaignes
  • sel, poivre
Conseils :

Pour un résultat encore plus gourmand, faire sauter les châtaignes rapidement dans un peu de beurre, et rajouter au dernier moment de la muscade.

Réalisation

Faire chauffer le bouillon de volaille avec la pulpe de potiron. Mixer avec La vache qui rit® jusqu'à obtention d'un appareil homogène et mousseux

Réchauffer les châtaignes, les réduire en brisure et les mélanger à l'appareil précédemment réalisé. Servir bien chaud.