Crêpes pimentées au Leerdammer®

Envoyé par : Bel Tchizbox®
    • Type de plat :
    • Plat
    • Budget :
    • € € €
    • Niveau de difficulté :
    • Facile

  • Préparation : -
  • Cuisson : 20 min
  • Repos : -
  • Total : 20 min

Pour 4 personnes

  • 125 grammes de farine de froment
  • 2 oeufs moyens
  • 1/4 litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre
  • 150 g de Leerdammer ® Râpé
  • 1 cuillère à café de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de chorizo
  • 5 g de piment d'espelette
  • Crème fraîche
  • Tomates séchées

Réalisation

Après avoir laissé reposer la pâte à crêpes 1 heure,faites cuire les crêpes et mettez-les de côté dans une assiette

Faites revenir 2 min à la poêle le chorizo coupé en rondelles. Ajoutez ensuite le Leerdammer® et la crème fraîche

Faites cuire 2 à 3 min à feu moyen

Faites cuire 2 à 3 min à feu moyen

Répartissez ensuite cette garniture au centre de chacune des crêpes

Rabattez les deux côtés des crêpes vers le centre en laissant apparaître une partie de la garniture.

Décorez avec du basilic frais et des tomates séchées.