Faire découvrir de nouveaux aliments aux enfants
Non, il ne faut pas attendre d’être grand avoir une alimentation variée ! Très tôt, les enfants savent ce qu’ils aiment manger, et la route vers de nouveaux goûts est moins complexe qu’il n’y parait. Mieux, il suffit de s’amuser en famille !
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Jouer avec l’assiette
Difficile de varier les menus ? Alors il va falloir ruser, oublier l’adage : « on ne joue pas avec la nourriture » et surtout, sortir des sentiers battus.
Les carottes et panais sous formes de frites, c’est bien plus amusant. Tout comme les tagliatelles de courgettes ou la purée de céleri.
Cuisiner avec ses enfants aide également à la connaissance des aliments et donc à sa meilleure acceptation. Voir les écrevisses rougir dans la poêle ou préparer une salade uniquement avec des aliments rouges, c’est éducatif et efficace. N’attendez pas la semaine du goût (tous les ans en octobre) et instaurez dès aujourd’hui des semaines à thème : que des repas verts, jaunes ou blancs !
Comme on n’a pas toujours des idées de plats, le web est là pour nous aider.
Et puisqu’il n’y a pas que dans l’assiette que l’apprentissage des aliments peut se faire, nos ateliers créatifs et nos recettes de cuisine vous aideront à faire découvrir à vos enfants les sensations gustatives et la saisonnalité des fruits et légumes. Pour parfaire les connaissances de vos chers bambins, téléchargez nos kits du moment.
> Les recettes de cuisine à faire avec vos enfants
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Manger ce que l’on a planté
Pour ceux qui n’ont pas la main verte, il existe de très nombreux ouvrages qui aident les jardiniers en herbe à exécuter les bons gestes : Copains des jardins de Renée Kayser et Nathaële Vogel (éditions Milan) ou Les petits jardiniers de Clare Matthews (éditions Soline) sont parmi les plus pratiques. Mais vous trouverez une liste très exhaustive sur www.jardinons-alecole.org, ainsi que de nombreux conseils bien utiles. Si jamais votre enfant ne veut vraiment pas se salir les mains, il peut cultiver virtuellement grâce aux logiciels Adibou Environnement et Adibou Nature et Sciences.
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Sortir
Découvrir les aliments avant le passage dans l’assiette permet aux enfants de les apprivoiser et de mieux les apprécier.
Partez donc en famille sur un marché, jouez ensemble à « et ça qu’est-ce que c’est ? », parlez avec les maraîchers, demandez à goûter... Voir des poissons frétiller sur l’étal est toujours très amusant, comme de prendre des photos de la tête des enfants quand ils mettent à la bouche une petite touche d’épices.
Pour une visite plus approfondie, on peut passer la journée dans une ferme pédagogique (www.bienvenue-a-la-ferme.com ou www.bergerie-nationale.educagri.fr).
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Pour aller plus loin
Lire : |
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