Beignets Tempura Boursin®
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- Type de plat :
- Entrée
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- Budget :
- € € €
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- Niveau de difficulté :
- Facile
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 3 min
- Repos : -
- Total : 23 min
Pour 4 personnes
- 60 g de Maïzena
- 2 pincées de levure chimique
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 12 mini-carottes
- 12 mini-navets
- 12 crevettes crues
- 25 cl de Boursin ® Cuisinede votre choix
- 1 litre d'huile de friture
Réalisation
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Délayez au fouet à main la Maïzena, la levure et le sel avec 25 cl d'eau glacée. |
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Assaisonnez avec le piment d'Espelette et réservez au frais. |
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Séparez les queues des têtes des crevettes, décortiquez les queues en laissant la dernière nageoire. |
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Séparez les queues des têtes des crevettes, décortiquez les queues en laissant la dernière nageoire. |
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épluchez avec un couteau économe les mini-carottes et les mini-navets en gardant un peu de tige verte. Rincez-les et séchez-les. |
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Faites chauffer l'huile de friture (à 180 °C). Enrobez les crevettes et les légumes de pâte à tempura et plongez-les dans l'huile chaude |
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Faites cuire 3 min environ, en les retournant une fois. |
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égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec le Boursin® tiédi. |