Velouté glacé au concombre et au Boursin®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 18 min
- Repos : 3h
- Total : 3h28
Pour 4 personnes
- 1 oignon
- 1 concombre
- 1 cube de bouillon de légumes
- Des miettes de crabe
- Du beurre
- 1 pot de Boursin® Cuisine Ail et fines herbes
Conseil :
Pour une saveur plus relevée, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et un trait de Tabasco avant de mixer le velouté.
Réalisation
Faites revenir dans une casserole un oignon émincé dans un peu de beurre quelques minutes
Ajouter un petit concombre coupé en lamelles, mélangez 5 min et ajouter un cube de bouillon de légumes et ajoutez 70 cl d'eau environ pour couvrir les légumes de 2 cm
Cuire 10 min et ajouter 3 cuillères à soupe de Boursin® Cuisine Ail et fines herbes et mixez
Placez au réfrigérateur 3h.
Servez le velouté glacé dans de petits verres et garnissez le dessus de miettes de crabes.
