Tourte de pommes de terre au Boursin®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Difficile
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Repos : -
- Total : 55 min
Pour 4 personnes
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 800 g de pommes de terre moyennes
- 1 pot de Boursin® Cuisine Ail et fines herbes
- 1 jaune d'oeuf
- Poivre
Au milieu du chapeau de pâte, vous pouvez pratiquer une petite cheminée avec du papier d'aluminium ménager pour qu'un peu de vapeur s'échappe pendant la cuisson.
Réalisation
Préchauffez le four à 240°
épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur
Posez le premier rouleau de pâte feuilletée dans un moule de 25 cm de diamètre, à bord haut
Posez sur la pâte la moitié des rondelles de pommes de terre. Poivrez légèrement. Répartissez dessus la moitié du pot de Boursin® Cuisine Ail et fines herbes
Placez l'autre moitié des pommes de terre, puis le reste du pot de Boursin ® Cuisine.
Avec le deuxième rouleau de pâte, formez un couvercle de 25 cm de diamètre. Rabattez le bord intérieur de la pâte autour de ce couvercle, pincez du bout des doigts tout autour.
Battez l'oeuf avec 1 cuillerée à soupe d'eau. Badigeonnez-en la pâte au pinceau
Mettez au four pour 35 minutes.
Servez chaud accompagné d'une salade de mâche.
