Tomates cerises à La vache qui rit®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Apéritif / Brunch -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 30 min
- Cuisson : -
- Repos : -
- Total : 30 min
Pour 4 personnes
- 24 tomates cerises
- huile d'olive
- 4 portions de La vache qui rit®
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 zeste de citron jaune
- 1 cuillère à soupe d'estragon frais
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 10 olives vertes
- de la roquette
- sel
- poivre
Réalisation
Laver 24 tomates cerise. Les couper en deux et les évider. Les assaisonner de sel et d'huile d'olive à l'intérieur et les disposer à l'envers sur un papier absorbant pour les égoutter
Préparer les farces : mélanger dans un bol 4 portions de La vache qui rit® avec 3 cuillères à soupe de fromage blanc, saler et poivrer. Répartir la farce dans 3 bols. Dans le premier ajouter 1 cuillère à café de thym séché et le zeste d'un citron jaune. Dans le deuxième ajouter une cuillère à soupe d'estragon frais haché. Dans le troisième ajouter 1 cuillère à café de romarin séché et 10 olives vertes hachées
Remplir les tomates avec les différentes farces et les reformer ensemble. Dresser dans chaque assiette un lit de roquette et décorer avec les tomates.
