Tagliatelles aux coquillages et au Boursin®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : -
- Total : 15 min
Pour 4 personnes
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 1 kg de palourdes
- 500 g de crevettes roses cuites et décortiquées
- 15 cl de vin blanc sec
- 4 cuillères à soupe Boursin® Cuisine Ail et fines herbes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin
Réalisation
Laver les palourdes à l'eau froide. Jetez celles qui sont ouvertes
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et versez les palourdes. Arrosez avec le vin blanc. Laissez cuire à feu vif et à couvert. Remuez de temps en temps. Retirez du feu lorsqu'elles sont entrouvertes
Egouttez-les. Faites réduire le jus de cuisson de moitié sur feu vif. Incorporez le Boursin® Cuisine Ail et fines herbes. Plongez les crevettes dans cette sauce et laissez chauffer 2 min à feu doux. Incorporez les palourdes, couvrez et réservez
Pendant ce temps, faire cuire " al dente " 400 g de tagliatelles fraîches dans une grande quantité d'eau salée
Versez les tagliatelles dans la sauce, mélangez, poivrez et servez.
