Steack au Boursin® Cuisine Trois poivres
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Facile
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : -
- Total : 30 min
Pour 4 personnes
- 4 pavés de boeuf dans le filet de 180 à 200 g
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 pot de Boursin® Cuisine Trois poivres
Réalisation
Sortez les pavés de viande 15 min avant de les faire cuire. Badigeonnez-les d'huile des 2 côtés
Faites chauffer une poêle antiadhésive pendant 1 min et déposez-y les pavés. Laissez cuire à feu vif 2 min, puis retournez-les et laissez-les à nouveau 2 min. Vous obtiendrez alors une cuisson " bleue ".
Si vous voulez de la viande saignante, baissez le feu et laissez un peu plus cuire des 2 côtés, et ainsi de suite pour un cuisson " à point ".
L'important étant de bien saisir la viande des 2 côtés, puis de baisser le feu ensuite.
En fin de cuisson, salez et versez le Boursin® dans la poêle. Laissez chauffer le temps que le Boursin® se liquéfie et enrobe bien la viande. Dégustez bien chaud avec des frites.
