Saumon en papillotes au Boursin®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 25 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : -
- Total : 40 min
Pour 4 personnes
- 4 pavés de saumon
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1/2 pot de Boursin® Cuisine champignons
- 8 brins de cerfeuil
- Sel
- Poivre
Si vous n'avez pas de cuit-vapeur, utilisez un panier en bambou que l'on trouve dans les supermarchés asiatiques et mettez-le sur une poêle. Sinon, vous pouvez aussi faire cuire les papillotes au four (180 °C pendant 15 min).
Réalisation
Lavez la courgette et coupez les extrémités. épluchez la carotte. Lavez le poireau. Coupez les légumes en fins bâtonnets.
Remplissez d'eau un cuit-vapeur et mettez-le à chauffer.
Découpez 4 carrés d'environ 25 cm de côté dans le papier sulfurisé.
Sur chaque carré, déposez le poisson, recouvrez de 2 cuillerées à soupe de Boursin® puis ajoutez les légumes, le cerfeuil et assaisonnez.
Refermez les papillotes et déposez-les dans le cuit-vapeur pendant 10 à 15 min selon vos préférences pour une cuisson rosée ou bien cuite.
