Salade gourmande au Leerdammer®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Repos : -
- Total : 35 min
Pour 4 personnes
- 8 petites pommes de terre nouvelles
- 2 oeufs durs
- 75g d'haricots verts
- 2 pavés de thon frais (environ 150g chacun)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 75g de Musclun
- 4 petites tomates
- 16 petites olives noires
- 150g de fromage Leerdammer® en petits dés
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Le jus d'un demi citron
- 2 cuillères à café de moutarde
- Sel et poivre
Réalisation
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce quelles deviennent tendres. Les égouter et les laisser refroidir doucement
Une fois refroidies, les couper en deux. Retirer la coquille des oeufs durs et les couper en 4. Equeuter les haricots et les blanchir dans de l'eau bouillante pendant une minute et demi. Les passer à l'eau froide et les égoutter
Préchauffer une poêle à fond épais. Passer un peu d'huile d'olive sur les pavés de thon et les saupoudrer de sel et de poivre
Faire griller le pavé sur feu fort 1 à 2 minutes de chaque côté
Répartir la salade dans 2 assiettes ou bols. Répartir les haricots, les pommes de terre, les tomates, les oeufs et les olives sur la salade. Couper le thon en petits morceaux et le déposer sur la salade. Ajouter les dés de fromage Leerdammer®
Pour l'assaisonnement, mélanger le sel, le poivre et le vinaigre. Ajouter la moutarde puis l'huile d'olive et le citron. L'ajouter à la salade au moment de servir.
