Rillette de sardines au Boursin®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Facile
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- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1h
- Repos : -
- Total : 1h15
Pour 4 personnes
- 25 g de sardines à l'huile d'olive en boîte, sans arête (ou filets de sardines fraîches cuit)
- 50 g de Boursin® fromageail et fines herbes
- 1 petite branche de céleri
- 2 oignons nouveaux (ou 1 petit oignon rouge)
- 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 tomate
- 8 olives noires dénoyautées
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Sel
- Poivre
Conseil :
On peut remplacer les sardines par du thon, du crabe en boîte ou du crabe frais.
Réalisation
Lavez les légumes. émincez finement la branche de céleri en ayant pris soin d'enlever les feuilles. émincez les oignons.
Pelez et épépinez la tomate. Coupez-la en petits cubes.
Hachez les olives.
écrasez grossièrement les sardines à l'aide d'une fourchette
Versez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez le Boursin®, le vinaigre de cidre, 2 cuillerées à soupe d'huile de la boîte de sardines (ou d'huile d'olive), le piment d'Espelette et assaisonnez. Mélangez délicatement le tout et laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 h.
Dégustez sur une tranche de pain grillé, des petits toasts de pain de mie ou avec des tacos.
