Rigatoni au poulet et au Leerdammer® râpé
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Facile
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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : -
- Total : 20 min
Pour 6 personnes
- 500 g de rigatoni
- 200 g de courgettes
- 200 g de carottes
- 150 g d'oignons de printemps
- 300 g d'escalope de poulet
- 200 g de fromage râpé Leerdammer® Original
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 25 cl de vin blanc sec
- 8 feuilles d'estragon
- Sel, poivre
Réalisation
Faire cuire les rigatoni.
Pendant ce temps, couper les escalopes de poulet en fines lamelles, les légumes en allumettes et les oignons en rondelles.
Dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans l'huile d'olive, puis ajouter les petits légumes et les oignons et faire revenir environ 5 mn tout en remuant (les légumes doivent rester croquants)
Mouiller avec le vin. Hors du feu, ajouter les rigatoni, puis le fromage râpé Leerdammer® et mélanger.
Décorer de feuilles d'estragon et servir immédiatement.
