Rigatoni au boeuf et au Leerdammer®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Repos : -
- Total : 40 min
Pour 4 personnes
- 30 ml d'huile d'olive
- 500 g de boeuf maigre haché
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 400 g de tomates hachées
- 30 ml de purée de tomates
- 150 ml de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe d'origan
- 225 g de rigatoni
- 200 g de crème fraîche
- 225 g de Leerdammer® râpé
- 1 cuillère à soupe de noix de muscade rapée
Réalisation
Faire chauffer l'huile dans une large poêle, ajouter le boeuf haché et faire cuire à feu vif pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail et les faire frire pendant 3 minutes.
Mélanger les tomates hachées, la purée de tomates, le bouillon et l'origan. Assaisonner. Mettre le tout dans une casserole, couvrir et faire mijoter pendant 10 minutes
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes puis les essorer
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la sauce à base de tomates avec les pâtes, la crème fraîche, la moitié du Leerdammer® râpé et la noix de muscade. Verser le tout dans un plat peu profond et parsemer le contenu avec le reste du Leerdammer® râpé. Cuire pendant 20 minutes
Servir chaud avec une salade.
