Pressé d'artichaut à La vache qui rit® et au bacon
La vache qui rit®
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Type de plat :
Apéritif / Brunch -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 4 min
- Cuisson : 16 min
- Repos : 2h
- Total : 2h20
Pour 4 personnes
- 10 fonds d'artichaut
- 8 tranches de bacon
- 4 portions de La vache qui rit®
- 2 yaourts nature
- sel
- poivre
- salade de pousses d'épinard
Réalisation
Faire cuire 10 fonds d'artichaut surgelés dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Les égoutter et les couper en tranches de 2 cm d'épaisseur.
Faire griller 1 minute de chaque côté 8 tranches de bacon dans une poêle
Mélanger dans un bol 4 portions de La vache qui rit® et 2 yaourts nature, saler et poivrer
Repartir à l'intérieur d'une terrine un film alimentaire pour faciliter le démoulage. Superposer dans le moule des tranches d'artichauts puis étaler la farce de La vache qui rit®, superposer avec les tranches de bacon et finir la terrine avec les artichauts.
Filmer la terrine et laisser 2 heures au réfrigérateur
Démouler et couper de belles tranches. Servir le pressé avec une salade de pousses d'épinard.
