Papillottes de rougets aux légumes et au Boursin®
Bel Tchizbox®
-
Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
-
Niveau de difficulté : Difficile
-
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : -
- Total : 30 min
Pour 4 personnes
- 8 filets de rougets (frais ou surgelés)
- 8 tomates cerise
- 2 bulbes de fenouil
- 4 fonds d'artichaut (surgelés ou en conserve)
- 1 pot de Boursin® Cuisine Léger Ail et fines herbes
- 12 olives noires
- Huile d'olive
Réalisation
Préchauffez le four à 200°C (th. 6)
Lavez les bulbes de fenouil. Coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition. Plongez-y les fenouils et laissez les cuire 10 min. environ, puis égouttez. En fin de cuisson, plongez également les fonds d'artichaut
Sur chaque feuille de papier sulfurisé, disposez 2 filets de rougets, 2 morceaux de fenouil, 1 fond d'artichaut coupé en quatre, 2 tomates cerise et trois olives. Puis déposez 2 cuillères à soupe de Boursin® Cuisine Léger Ail et fines herbes. Ajoutez un filet d'huile d'olive. Refermez la papillote et laissez cuire 15 min. au four
Dressez chaque papillote dans une assiette, laissez reposer quelques instants et servez.
