Oeufs cocotte aux épinards et au Boursin®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Repos : -
- Total : 40 min
Pour 4 personnes
- 4 gros oeufs bien frais
- 300 g d'épinards
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de Boursin ® Cuisine ail et fines herbes léger
- Sel
- Poivre
Conseil :
Vous pouvez remplacer les épinards par des blettes.
Réalisation
Rincez abondamment les épinards, retirez les grosses tiges.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et versez-y les épinards. Laissez-les fondre 5 à 6 min. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Répartissez les épinards dans 4 ramequins, cassez un oeuf dessus.
Faites doucement chauffer le Boursin®, dans une petite casserole, sans le faire bouillir. Versez-le sur les oeufs.
Posez les ramequins dans un plat à four contenant 2 cm d'eau chaude et enfournez pour 12 min.
Faites griller les tranches de pain, découpez-les en mouillettes et servez-les avec les oeufs cocotte.
