Oeufs à la tomate et au Syrtos®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : -
- Cuisson : 10 min
- Repos : -
- Total : 10 min
Pour 4 personnes
- 4 oeufs
- 200 grammes de Syrtos®
- 1 boîte de 400 grammes de tomates concassées,
- 1 cuillère à soupe de double concentré de tomates
- un verre d'eau
- trois gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café de sucre en poudre.
Réalisation
Chauffez un peu l'huile dans une sauteuse, ajoutez les gousses d'ail découpées en tranches et le double concentré de tomates.
Quand l'huile devient rouge, ajoutez la boîte des tomates concassées, le sel-poivre et le sucre et le verre d'eau.
Quand le mélange sera diminué en une sauce épaisse, ajoutez des carrés de Syrtos®et cassez les oeufs entre les dés de Syrtos®.
Salez-poivrez le jaune des oeufs et laissez cuire quelques minutes à couvert. A déguster avec des spaghettis au beurre, riz nature, purée ou frites.
