Mousse à La vache qui rit® et au citron vert
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Dessert -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Difficile
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- Préparation : 10 min
- Cuisson : -
- Repos : 1h
- Total : 1h10
Pour 4 personnes
- 100 grammes de fromage blanc
- 1 yaourt nature
- 2 citrons verts
- 4 portions de La vache qui rit®
- 3 blancs d'oeufs
- 75 grammes de sucre semoule
- 50 grammes de sucre glace des boudoirs
Réalisation
Dans un bol, mélanger 100 grammes de fromage blanc, 1 yaourt nature, les zestes de 2 citrons verts, le jus des citrons, et 4 portions de La vache qui rit®
Dans un autre bol, monter 3 blancs d'oeufs en neige avec 75 grammes de sucre semoule, et finir avec 50 grammes de sucre glace pour rendre la meringue ferme.
Incorporer la meringue à l'autre préparation. Verser l'ensemble dans des petits ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure. Accompagner la mousse acidulée de boudoirs.
