Moules marinières au Boursin®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Repos : -
- Total : 30 min
Pour 4 personnes
- 2 kg de moules de bouchot
- 1 pot de Boursin ® Cuisine échalotes et ciboulette
- 2 échalotes
- 1 poireau
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 verre de vin blanc sec
- 10 brins de ciboulette
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Conseil :
Veillez à acheter des moules de bouchot, ce sont les meilleures pour cette recette.
Réalisation
Nettoyez soigneusement les moules sous l'eau du robinet.
épluchez et émincez les échalotes.
Lavez et émincez le poireau.
Faites revenir le poireau et les échalotes dans une grande cocotte avec l'huile et le curry.
Laissez cuire 10 min puis versez le vin blanc et les moules, assaisonnez, couvrez et faites cuire 10 min supplémentaires en remuant 2 ou 3 fois.
Versez ensuite le Boursin®, remuez et continuez la cuisson 5 min.
Servez bien chaud avec la ciboulette ciselée.
