Millefeuilles de légumes à La vache qui rit®
Envoyé par :
La vache qui rit®
La vache qui rit®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Difficile
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- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Repos : -
- Total : 25 min
Pour 4 personnes
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 5 cl d'eau
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 4 feuilles de brick
- 1 portion de La vache qui rit®
Réalisation
Eplucher 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 aubergine et 1 oignon. Couper tous les légumes en petits dés ainsi qu'1 courgette.
Dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive faire cuire l'oignon et les poivrons 4 à 5 minutes à feu doux. Ajouter l'aubergine et 5 cl eau. Couvrir et faire cuire 10 minutes. Ajouter les courgettes et les cuire 4 minutes, saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d'origan.
Etaler 4 feuilles de brick sur un plat et les tartiner d'1 portion de La vache qui rit® par feuille et d'origan. Les couper en 8 triangles et les cuire au four à 220°C pendant 4 à 5 minutes pour qu'elles dorent
Réaliser le montage du millefeuille en alternant feuille de brick et légumes.
