La Tartine Tapenade au Kiri®
Kiri®
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Type de plat :
Apéritif / Brunch -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Facile
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : -
- Repos : -
- Total : 20 min
Pour 4 personnes
- 120 g de fromage Kiri®
- 1 baguette bien fraîche
- 6 filets d'anchois à l'huile égouttés
- 1 gousse d'ail
- 50 g de tapenade d'olive noire
- 1 tomate cerise olivette
- 10 cm de branche de céleri
- 8 feuilles de basilic
- Huile d'olive
Réalisation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Passez au mixeur les filets d'anchois, l'ail et la tapenade, ajoutez un peu d'huile d'olive pour détendre cette sauce.
Ajoutez 20 grammes de fromage Kiri® et battez bien pour mélanger. Poivrez, ne salez pas. ébouillantez la tomate, pelez-la et coupez-la en tranches fines.
Lavez le céleri, séchez-le et coupez-le en petits cubes. Couper la baguette dans la longueur pour obtenir 8 tartines.
Aplatissez-les légèrement et retirez l'excédent de mie si vous voulez. Faites-les chauffer 10 minutes au four pour les rendre croustillantes.
Sortez-les du four et étalez-y le reste du fromage Kiri®. Recouvrez de la crème à la tapenade, puis disposez les tranches de tomate sur les tartines.
Parsemez de petits cubes de céleri, posez 1 feuille de basilic sur chaque tartine, et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
