La Tartine Cheesecake au Kiri®
Kiri®
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Type de plat :
Dessert -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 25min
- Cuisson : -
- Repos : -
- Total : 25 min
Pour 4 personnes
- 8 portions de fromage Kiri®
- 15 cl de crème liquide bien froide.
- 4 grandes tranches de pain de seigle complet.
- 1 citron non traité.
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille naturelle.
- 100 g de sucre glace.
- 2 biscuits spéculoos.
Il est conseillé de couper ces tartines en carrés avant de les servir
Réalisation
Rapez le zeste du citron, extrayer le jus de la moitié du citron
Fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme. Gardez la au frais
A l'aide d'un batteur électrique, fouettez le fromage Kiri® avec le zeste et le jus de citron, l'extrait de vanille et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
A l'aide d'une spatule en caoutchouc, ajoutez la crème fouettée avec précaution
Etalez ce mélange sur les tranches de pain complet.
Laissez reposer une heure au réfrigérateur
Juste avant de servir, écrasez les spéculoos dans un mortier ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et saupoudrez-en les tartines
Dégustez frais avec un bon café.
