Jeunes carottes au cumin et Sylphide® à l'emmental
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Facile
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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : -
- Total : 20 min
Pour 4 personnes
- 1 botte de jeunes carottes avec la fane
- 1 trait d'huile d'olive
- 100 ml d'eau
- 2 oignons nouveaux
- 1/2 carré de sucre
- 4 portions Sylphide® Fondant à l'emmental
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel, poivre
Réalisation
Laver et éplucher les jeunes carottes en veillant à conserver 2 cm de fane
Les couper en deux dans la longueur selon la taille
Eplucher et émincer les oignons en fines lamelles
Dans une poêle bien chaude, verser l'huile d'olive puis ajouter les carottes, les oignons, l'eau, le demi-carré de sucre et le cumin.
Assaisonner et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Au terme de la cuisson, ajouter les portions Sylphide® Fondant à l'emmental découpées en trois ou quatre morceaux, puis mélanger délicatement pour ne pas abîmer les carottes. Le fromage doit fondre partiellement.
A servir chaud ou froid selon vos envies.
