Gratin de courgettes au Cousteron®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Repos : -
- Total : 1h20
Pour 4 personnes
- 400 g de pommes de terre
- 600 g de petites courgettes
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 15 cl de lait
- 200 g de Cousteron® râpé
- 10 g de beurre
- 1 pincée de noix muscade
- Sel et poivre
Conseil :
A servir avec un Bordeaux
Réalisation
Préchauffer le four thermostat 6 et beurrer un plat à gratin
Laver et essuyer les courgettes. Couper les extrémités. Les découper en fines rondelles. Peler et laver les pommes de terre. Les découper en fines tranches
Disposer la moitié des pommes de terre au fond du plat, saler et poivrer. Recouvrir avec les courgettes, saler et poivrer à nouveau. Terminer par une couche de pommes de terre
Dans un bol, battre la crème et le lait avec sel, poivre et noix de muscade. Verser sur les légumes. Couvrir du Cousteron® râpé
Faire cuire 1 heure environ. Ne pas hésiter à couvrir le plat d'une feuille d'aluminium en fin de cuisson, si le fromage paraît être suffisamment gratiné.
