Galettes de polenta au Boursin®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : -
- Total : 25 min
Pour 4 personnes
- 150 g de polenta
- 1/2 pot de Boursin ® Cuisine champignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 10 g de beurre ou margarine
- Sel
Utilisez des emporte-pièces de formes différentes (cœurs, étoiles) pour une jolie présentation
Réalisation
Versez 60 cl d'eau dans une casserole, salez et portez à ébullition
Versez alors la polenta en pluie et remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange se décolle des parois.
Incorporez le Boursin® et mélangez intimement en laissant la casserole sur feu doux pendant 2 à 3 min.
Versez la polenta encore chaude sur une surface plate (planche en bois par exemple) et lissez-la à l'aide d'une spatule, afin d'obtenir une épaisseur régulière d'environ 2 ou 3 cm. Laissez refroidir.
Découpez des galettes à l'aide d'un emporte-pièce ou tout simplement avec un couteau.
Faites ensuite dorer ces galettes dans une poêle anti-adhésive ou sur un gril. à déguster avec une salade mélangée ou en accompagnement d'un plat.
