Fraîcheur de pâtes au crabe et au Leerdammer®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Plat -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Moyen
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : -
- Total : 30 min
Pour 4 personnes
- 100 g de pâtes lumaconi rigatti
- 100 g de conchiglioni
- 160 g de miettes de crabe
- 100 g de fromage Leerdammer ® Ligne
- 1 belle tomate
- 2 citrons verts
- Jus d'orange pressé
- 1 échalote
- Huile d'olive
- Poudre de curry, sel, poivre
Réalisation
Cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante
Couper en petits dés la tomate et l'échalote. Mélanger dans un saladier le crabe, les dés de tomate et d'échalote
Incorporer le jus d'un citron vert, une pincée de poudre de curry, un filet d'huile d'olive. assaisonner
Mélanger avec un mixer 1/2 dl de jus de citron vert, 1/2 dl de jus d'orange pressé, 3 dl d'huile d'olive, du sel et du poivre
Farcir chaque pâte avec la farce.
Couper le Leerdammer® en fines juliennes. Couper des segments de citron verts
Dresser les pâtes sur une assiette. Parsemer la julienne de Leerdammer® sur les pâtes
Disposer les segments de citron et les lamelles de tomate comme sur la photo et assaisonner avec la sauce vinaigrette.
