Escalopes de veau aux champignons et au Boursin®
Bel Tchizbox®
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : -
- Total : 20 min
Pour 4 personnes
- 4 escalopes de veau
- 4 cuillères à soupe de Boursin ® Cuisine Ail et fines herbes
- 500 g de champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- beurre ou margarine
Réalisation
Nettoyez les champignons, épongez-les, émincez-les
Faites revenir les champignons à la poêle dans l'huile d'olive, laissez cuire 10 min, puis ajouter le Boursin ® Cuisine Ail et fines herbes. Maintenez le tout au chaud
Dans une poêle, faites dorer les escalopes dans la margarine
Salez et poivrez, puis nappez avec la préparation aux champignons
Servez aussitôt accompagné de tagliatelles fraîches.


