Crème de petits pois et Sylphide® Fondant à l'emmental
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Facile
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- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : -
- Total : 15 min
Pour 4 personnes
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 400 g de petits pois surgelés 3 dl d'eau
- 4 portions Sylphide® Fondant à l'emmental
- Sel et poivre
Réalisation
éplucher et tailler finement les échalotes
Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec l'huile d'olive puis ajouter les petits pois, l'eau et deux portions Sylphide® Fondant à l'emmental. Porter rapidement à ébullition et cuire 8 minutes.
Au terme de la cuisson, mixer la préparation, assaisonner de sel et de poivre et répartir dans 4 bols.
Mélanger au fouet les 2 portions restantes avec un peu d'eau chaude.
Verser le mélange obtenu sur les bols de crème pour les décorer.
