Clafoutis aux carottes et au Boursin®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Facile
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- Préparation : 30 min
- Cuisson : 1h
- Repos : -
- Total : 1h30
Pour 4 personnes
- 8 carottes
- 2 oeufs entiers et 2 jaunes
- 15 cl de lait
- 35 cl de Boursin® Cuisine échalotes et ciboulette ou ail et fines herbes
- 10 g de Maïzena®
- 2 cuillères à café de cumin
- 30 g de beurre ou margarine
- 1 litre de jus d'orange
- Sel
- Poivre
Pour un résultat comme sur la photo, évidez les carottes à l'aide d'une cuillère parisienne pour façonner de petites boules et utilisez plus de carottes
Réalisation
épluchez et lavez les carottes, coupez-les en dés.
Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites-y revenir doucement les carottes, ajoutez le cumin et versez le jus d'orange.
Laissez cuire à feu doux pendant 30 min. Préchauffez le four 180 °C (th. 6).
Pendant ce temps, dans un grand saladier, battez les oeufs en omelette, versez le lait et le Boursin®, mélangez à nouveau et ajoutez la Maïzena®. Assaisonnez.
Beurrez un plat allant au four et pas trop hau
Versez-y le mélange et les carottes cuites et égouttées. Enfournez pour 30 min. Servez à la sortie du four et accompagnez d'une salade.
