Beignets Tempura Boursin®
Envoyé par :
Bel Tchizbox®
Bel Tchizbox®
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Type de plat :
Entrée -
Budget : € € €
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Niveau de difficulté : Difficile
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 3 min
- Repos : -
- Total : 23 min
Pour 4 personnes
- 60 g de Maïzena
- 2 pincées de levure chimique
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 12 mini-carottes
- 12 mini-navets
- 12 crevettes crues
- 25 cl de Boursin ® Cuisinede votre choix
- 1 litre d'huile de friture
Réalisation
Délayez au fouet à main la Maïzena, la levure et le sel avec 25 cl d'eau glacée.
Assaisonnez avec le piment d'Espelette et réservez au frais.
Séparez les queues des têtes des crevettes, décortiquez les queues en laissant la dernière nageoire.
épluchez avec un couteau économe les mini-carottes et les mini-navets en gardant un peu de tige verte. Rincez-les et séchez-les.
Faites chauffer l'huile de friture (à 180 °C). Enrobez les crevettes et les légumes de pâte à tempura et plongez-les dans l'huile chaude
Faites cuire 3 min environ, en les retournant une fois.
égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec le Boursin® tiédi.
