Aumônière aux fruits de mer et au Leerdammer®

Envoyé par :

Bel Tchizbox®

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Pour 4 personnes

Réalisation

Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure
Faites cuire les crêpes et mettez-les de côté dans une assiette
Faîtes revenir les fruits de mer à l'huile d'olive 1 minute
Ajoutez l'échalote hachée
Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le curry puis la crème. Laissez cuire 5 minutes à feu doux
Retirez du feu. Mélangez avec les cubes de fromage Leerdammer®, la ciboulette hachée et les dés de tomates.
Garnissez chaque crêpe en refermant l'aumônière avec un brin de ciboulette
Réchauffez cette aumônière au four 5 minutes à 180°c avant de servir.